És vegan? Então o que é que comes?

"És vegan? Então só comes salada? E peixe? Nem um ovinho? Nem às escondidas?".Sim. Não. Não. Não. A sério?


Newsflash! Os vegan não comem só alface nem o são apenas em público. Fica uma ideia do que um simples jantar pode ser. 




Comida vegan. Soja, pickles, arroz.

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Beijinho de Coco

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Sabem aquelas receitas básicas, sem grandes ingredientes, nem muitos passos? É esta! Ingredientes : 1 lata de leite de coco condensado (490g) 150g de coco ralado sumo de meio limão 1 punhado de frutos secos (eu usei amêndoas e cajus, era o que tinha) Modus Operandis: Juntar o leite condensado, o coco ralado e sumo de limão numa panela, colocar em fogo médio e mexer sempre durante uns 15 minutos, até ficar mais espesso. Desligar o fogão, juntar os frutos secos. Passar esta mistura para um prato e levar ao frigorífico durante uma horas, por norma deixo durante a noite. Quando a mistura estiver bem frio, pegar numa colher e pegar em pequenas porções, colocar na mão e fazer movimentos circulares para ficar uma bolinha redondinha. Quando já tiver ganho a forma, passar por coco ralado. Repetir este processo até a massa acabar. Nota: Eu já fiz sem limão e sem frutos secos, e resulta na perfeição. Sinto que, com estes elementos, os sabores ficam mais equilibrados. O meu limão era pequeno e...
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